Khanom 意为“甜品”，Ping 意为“烘烤”。关于素可泰的清香馒头脆，用“旺仔小馒头”来比较最合适不过了。但是它是泰国地方特产中，最具地方特色和比较具有代表性的零食。在素可泰最早的馒头脆制作是功盖拉小镇渔村附近的一家小店，从配料揉面到捏团烘烤都是纯手工制作，就连烤箱也都是用火炭直接烘烤。直到现在，已经有很多家开始学做馒头脆，有的一直沿用火烤，有的改用真正的烤箱。
不论在素可泰还是在周边小镇都有特产小店，有的餐厅也会出售这种手工的小甜点，偶尔还能吃到带有“炭烧味”的清香馒头脆。这种小甜点原本是葡萄牙特产，大城王朝时期，一位在大城府出生，拥有葡萄牙、日本和泰国三国混血的泰籍女子做甜品的技艺很好，就被纳入皇宫专门制作宫廷甜点，她把制作清香馒头脆的技艺传授给了周边的小姐妹，直至后期，侍女们把这种带出皇宫，在民间广为流传。