驯鹿肉很名贵,在当地饭馆里被视为上等菜,幼鹿肝还是精品，在一些旅游餐馆,驯鹿肉常常供不应求,一头活驯鹿一般市价高于100美元，当地的驯鹿肉也是一大美食特色。