圣托里尼以丰盛的海鲜大餐闻名，当地一些小饭店老板会亲自出海捕捉新鲜的鱼虾，游客可以根据自己的口味要求烤、炸或其他烹饪方式来享用美味。希腊海鲜烧烤融合了烤肉的香气和海鲜的鲜美，并且搭配西红柿来去处腥味，使得海鲜的味道更加清新诱人。圣岛的章鱼烧烤十分有名，用红酒煨过后肉质很嫩，是来圣岛必须品尝的海鲜美味。