圣岛的烤肉是除了海鲜以外另一道十分美味的主食。烤肉的种类包括羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉，味道香甜可口，价格适中。在焦香四溢的烤肉中加上西红柿、洋葱等配菜去处油腻，在烧烤过程中刷上当地特质的酱料，使得肉质更加鲜嫩、香味浓郁。烤熟后再加些蔬菜并用面饼包裹，营养健康。