三合汤是郧阳一绝，在武当山的大小餐馆里也是一道主打菜。一碗三合汤里藏着三种食物，一般是当地农户的红薯粉、牛肉片和几个小饺子，简单但美味，汤汁十分醇鲜，香辣可口。这样的一款汤品，在武当山的冬春季节最受游人青睐，吃的时候可以根据自己的口味加料，爱吃辣的可加一勺辣椒油，爱吃酸的可加点陈年老醋，香喷喷，热腾腾，浑身上下都暖和了许多，冬季爬山必尝哦！