别于既有以土司做成的三明治，这里的做法是将椭圆形面包炸至酥脆后剪开，再夹上黄瓜片、火腿片、卤蛋，最后佐以番茄酱与特制沙拉酱，一口咬下，多种美味冲击味蕾，是游客到基隆必尝小吃，摊位前时常大排场龙，想吃手脚得快一些！