“豆签”是一种类似面条的主食，传统做法以切条的丝瓜、虾仁、蚵仔、花枝等配料一起烹煮，最后以太白粉勾芡。品尝起来相当鲜甜，加上醋、胡椒或辣椒更能衬托风味。饿的时候吃上一碗，暖胃又暖心，走过路过不要错过！