乳鸽，是深圳人的最爱！最出名的当数光明乳鸽，因其特有的味道，成为广为人知的美食，享有“天下第一鸽”的美称。皮酥脆，肉滑嫩，骨透香，味美多汁正是光明乳鸽的特色之处。品尝乳鸽时先将香脆的皮咬开，一阵浓烈的肉香扑鼻而来，而因为秘制辅料，浓香中带有轻微的甘甜，且肉嫩而富有弹性，一口咬下去，美味的肉汁四溢，令人乐享其中。