武昌鱼，顾名思义，武昌一带的淡水鱼。喜欢吃鱼的游客来到武汉一定不能忘了品尝一道“清蒸武昌鱼”。蒸过的武昌鱼肉质鲜嫩无比、入口即化，除了配以冬菇、冬笋之外，汤料更是用鸡汤、香醋、枸杞、黄芪等来点燃你的味蕾。伴着清雅的餐盘，武昌鱼鱼形完整、色泽透白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，岂一个美味了得！