面窝，可是武汉特有的哦，听名字以为是用面制作而成的，其实不然，它的成分中没有面粉，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻浇乳窝形中凸的铁勺中，放到油锅里炸，很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。