新加坡司令的历史并不太长，是在 1915 年左右，由一位海南籍华裔酒保严崇文发明的，当时他在新加坡最负盛名酒店之一——莱佛士酒店的 Long Bar 里工作。当时有一位客人不喜欢原来琴酒的味道，于是严崇文就用菠萝汁等原料调制出酸甜口味的琴酒。遗憾的是，当时的原版的秘方已经失传，后人根据其他酒保的记忆与一些相关的手记，制作出现代版的新加坡司令 。如今，在新加坡很多餐厅都有这种调制鸡尾酒，但要品尝最经典的味道，还是要去莱佛士酒店的 Long Bar 走一趟， 一杯 28 新元（140 人民币）。