红烧辣牛肉（Gulasch）是一道味道浓烈刺激的美食，这道菜最早是由匈牙利传入维也纳的。它的做法是将猪肉或牛肉切成块，放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。其制作的关键步骤是酱料的调配，并且牛肉煮制七分熟的时候是最美味的时候。