烤猪肘是一种腌制过的猪肘子放在火上烤之后的菜肴，这道菜在整个德语区都非常受欢迎，不仅仅在奥地利。吃的时候一定要配上大杯冰啤酒，这样就会有大口喝酒和大口吃肉的感觉。烤猪肘的份量一般非常大，两个人同行点一份即可，美眉们可别太高估自己吃肉的能力哦。维也纳的超市有时候也会有这种已经腌制好的猪肘子卖，这种猪肘子可直接铺上锡纸放入烤箱，烤出来后味道也非常不错。