盘丝饼，也名青丝盘丝饼，把面擀到极薄，再切成如银丝般的条状，接着盘成圆饼形，放油中煎烙使之变熟，然后提起中间把饼拉散，散放入盘中，另撒上青红丝和白糖即可。盘丝饼味道香甜，口感酥脆，是一种上佳的点心。除了一些饭店应外，街边的小摊上也会有卖，经济实惠。