话说二战之后的德国，在柏林有一位叫做卡迪尔的土耳其人发现了一个商机。当地那么多土耳其人，他们长年背井离乡一定很怀念土耳其特色的烤肉。但烤肉价钱不低，大部分土耳其人都只是普通劳工，收入无法负担。所以他想了一个方法，把整块的烤肉切成薄片然后夹在土耳其卷饼或面包中，多加蔬菜沙拉和酱料，那样既有烤肉又有配菜，不但满足了土耳其人想吃烤肉，也满足了德国人喜欢带配菜和酱料。而且这种食品成本低，还管饱，深受土耳其人和德国人的喜爱。