看到“棺材”二字别被吓到，知名的台南小吃棺材板，将厚片吐司炸到金黄色后捞起，中间挖空再放入鸡肉、豌豆、萝卜和墨鱼等以高汤煮成的馅料，再加上牛奶勾芡而成，盖上吐司的盖子后，因为形状有如棺材与棺材盖，因此得名。现有古早味棺材板及咖哩口味二种选择。