知名的阿堂咸粥总让客人大排长龙，并非没有原因，咸粥的汤底除了用虱目鱼的骨头熬煮，还又放入了猪大骨、老母鸡，一起熬煮八个小时，让汤底除了有虱目鱼本身的鲜甜味，还有猪骨和老母鸡醇厚浓郁的滋味。此外无论是扎实的鱼肉、绵密的鱼皮、油花遍布的鱼肚，阿堂都能让你一次满足。