提到台南美食，就一定会提到担仔面，最知名的就是度小月，低矮的古灶，昏黄的灯笼，坐在小板凳上.一定要这样吃担仔面才有气氛！度小月担仔面入选美国美食网站票选“2013 亚洲最佳101 家餐厅”，足见其好吃与精致程度。担仔面的份量不多，搭配卤香肠、卤丸子，卤蛋……可以吃巧又吃饱。而担仔面好吃的原因除了肉燥，最重要的就是虾头熬的高汤，喝汤时以碗就口不用汤匙才是地道的吃法，喝了汤后不要马上吞下去，要先在口中温存三秒。这样才能感受到高汤的香甜浓郁、齿颊留香。