说到经济实惠，重庆的豆花饭可谓当之无愧。一碗喷香米饭，一碗豆花，再加上一碟香辣蘸料，是一道享誉重庆的美食，也是寻常人家饭桌上的不可或缺。食客们可以添上回锅肉以荤素搭配，也可搭配少许咸菜，就是一顿普通却又不平常的佳肴。重庆人唱着《豆花饭》，词里道：“豆花饭，老板再来一碗，今天我才尝出来心酸，它味道却依然，依然。”道不尽的是人间美食，唯有珍惜当下这一碗豆花饭。