最具代表性的马来西亚小吃非沙爹莫属。它是用竹签串上经腌制的鸡、牛、羊、内脏等并用炭火烤制而成。食用时沾上以花生、椰浆、辣椒以及各类香料等煮成的沙爹酱，味道更是一绝。小贩也会给你一些新鲜黄瓜片、洋葱片之类作为配菜，让你蘸着沙爹酱吃，还可以用椰叶包裹煮香的米饭配着吃。